Hozzávalók : 50 dkg fehér hús,vagyis pulyka,avagy csirkemell,de lehet karaj is.

Fűszersókeverék,mely áll:1 kk. őrölt rozmaring,1kk. őrölt majoránna,fél kk. őrölt köménymag,1tk. pirospaprika,1 ek . vegeta,1tk. só. 0,5 l olaj a sütéshez

Bundázáshoz: 30dkg liszt,3 tojás,1 tk. vegeta,1 kk. őrölt szerecsendió,kb 0,5 l láger sör.

Elkészítés: A húst rostjára merőlegesen felszeleteljük,majd , vékonyra klopfoljuk és bedörzsöljük a fűszersóval,aki nem akar vele piszmogni,használhat sült csírke fűszersót,majd 10 perc mulva,lisztbe forgatjuk. A bundázáshoz valókat gépi habverővel összedolgozzuk úgy,hogy habos krémes,a palacsintánál egy picit sűrűbb állagú masszát kapjunk. Az olajat felforrósítjuk,ez azért fontos,mert különben a szelet magába szívja az olajat és oda az élvezeti érték. Vigyázat,nagyon gyorsan sül,ezért is kell vékonyra klopfintani a hússzeleteket!

A kisült szeleteket lefedve kell tárolni,kb 15 percig,a tároló aljára pedig papírtörlőt,vagy szalvétát ildomos helyezni,esetleg olajcsurgató rácsot.

Köretnek: Napsaláta,Burgonya püré,azték rizs/kukorica,zöldborsó,sárgarépa/.